江南区小小鹌鹑鸟 致富新法宝

走进南宁市江南区江西镇同良村岜马坡江南区创亿鹌鹑产业示范区，一只只圆滚滚、灰褐斑纹相间的鹌鹑在养殖笼的栅栏里或嬉戏或啄食，“啾啾”的叫声不绝于耳……

“这就是我们口中‘圆溜溜的金元宝’——鹌鹑。我们选择鹌鹑养殖是因为它具有投资小、易管理、占地小、回报快等特点。它肉质鲜美，蛋的营养价值高，就连粪便也能卖钱……”该示范区负责人邓日发说。

科技赋能产业迭代

“示范区建筑面积约8000平方米，目前一期建设已完成，占地面积17亩，完成建设标准化养殖厂房4栋、标准化鹌鹑孵化房1栋、产学研综合楼1栋……”邓日发说，和以往养殖场的环境不同，该示范区拥有整洁宽敞的养殖厂房及自动化生产流水线，“养殖设备是由国内专业设备供应商定制，层叠式鹌鹑笼上下共7层，全部采用不锈钢框架结构，控湿、控温、除粪等环节全部由计算机控制，智能化、自动化程度还是比较高的……”

据了解，该示范区与广西畜牧研究所、广西科学院及“孔雀西南飞”专家等开展深度合作，校企联合选育优良品种，经过年复一年地孵化、选育、更新、改良，同时采取“引进+培养”的方式，引进科技人才和着力锻炼、培养一批农村乡土人才。随着科技含量不断增加，目前示范区的鹌鹑年存栏达50万羽，产蛋量约1.3亿枚，年产值约2500万元。

向价值链中高端发展

在产品展示区，客商们正品尝着各式各样的鹌鹑精深加工食品。

产业提档升级，离不开开拓创新。2022年，为进一步增强市场竞争力，在江南区有关部门的指导下，示范区另辟蹊径，紧跟食品行业趋势，开创式研发鹌鹑即食汤、麻辣鹌鹑罐头、腊鹌鹑等附属商品，广受市场欢迎。

如何让鹌鹑产业进一步做大做强、走得更远？江南区农业农村局相关负责人表示，江南区将坚持鹌鹑全产业链发展导向，引导企业主动将产业链“前延后伸”，推动产业链向价值链中高端发展。

让农户共享发展红利

早上8时许，配送工人蒙宁彪将打包好的新鲜鹌鹑蛋运往市区各大市场。蒙宁彪是江西镇同良村岜马坡人，在“家门口”就业，每月约4000元的稳定工资，令他对这份工作十分满意。

村民罗亚璇在示范区从事鹌鹑饲养工作。在邓日发的带领下，她在鹌鹑养殖方面的理论素养和实践操作能力都在不断提高，已基本掌握鹌鹑养殖技术要领。“我现在就想学好鹌鹑养殖技术，今后打算和乡亲们承包一个鹌鹑养殖场，发展好养殖产业，进一步改善自己的生活。”罗亚璇说。

据了解，该示范区2022年吸纳当地农户用工363人次，其中脱贫户用工53人次。除了为当地提供就业机会，创亿鹌鹑产业示范区还带动周边养殖户发展鹌鹑养殖，让农户共享发展红利，有效巩固拓展脱贫攻坚成果，助力乡村振兴。

（记者 阮晓莹 杨敏卓）