南宁：鱼儿“上岸”养 科技赋能促增收

在广西农垦明阳渔业创新示范基地，工作人员展示鲜活的脆肉罗非鱼。记者 潘浩 摄

近日，记者走进位于江南区的广西农垦明阳渔业创新示范基地，看到28个圆形钢化玻璃池依次排列，随着技术员投料入水，池里顿时热闹起来，鱼儿露出水面争抢觅食。

与普通陆基圆池养鱼不同，这里养殖的是脆肉罗非鱼。“一座池子大约投鱼1500尾，一造产量达2000至3000公斤，等于传统鱼塘年亩产量。我们单座鱼池一年可以养殖3至4造。”广西农垦明阳渔业创新示范基地养殖技术员黎遗富介绍，脆肉罗非鱼在市场上很受欢迎，售价是普通罗非鱼的3倍。

这些鱼的身价何以如此高？

在硬件上看，养殖基地根据现代化渔业设施标准建设，通过通风降热和室内保温处理，温度保持在16℃—28℃，创造了冬暖夏凉适宜大多数淡水鱼类养殖的条件，确保一年四季皆可进行养殖生产。

有好水，就能养好鱼。鱼池里的水来自圣龙潭，配有足量的高位蓄水池，优质的水体经过标准的沉淀、过滤、消毒、养水工艺，为绿色健康的好鱼生长提供了保障。

基地安装了全天实时水质监测系统，能随时监测水体中的溶氧量、氨氮含量、pH值、温度、电导率等重要水质指标，当水质指标值不在安全阈值范围内时，系统会及时发出警报，确保安全养殖。鱼池里的打氧机24小时工作，配合推水设备让水体保持流动，可让鱼儿始终保持活动的状态。

据介绍，该基地对渔业养殖中最重要的“水、电、气”三元素方面都上了保险——“水”方面供应有三个保障；“电”方面除了市政电的供应，还配备了两组柴油发电机组；“气”方面配备有气泵机组。整个场地还配备了充足的突发事件处理设施。

在清洁的水环境中饲养3个月左右，这批脆肉罗非鱼就能上市了。

“这个品种的罗非鱼肉质爽脆、富有弹性、久煮不烂，最佳的吃法是做鱼生或者红烧鱼片、水煮鱼等，在市场上深受消费者青睐。”黎遗富说。

得到市场认可后，基地正在打造“养殖基地+中央厨房+冷链物流+门店配送”预制菜基地模式。目前，已建成中国工程院刘少军院士创新团队工作室、自治区级（省部级）水产良种场、自治区级（省部级）水产种质资源保护场、国家级水产健康养殖示范场，通过科技赋能让脆肉罗非鱼走上更多市民的餐桌。

此外，广西农垦明阳渔业创新示范基地还打造了特色淡水鱼的池塘健康养殖模式、陆基圆池养殖模式、鱼菜共生模式、池塘工厂化循环水（跑道鱼）养殖模式等。目前，通过推进新模式，基地一年可多批生产脆肉罗非鱼、鲈鱼、脆肉草鱼等优质鱼600多吨，花生芽、豌豆苗、西红柿等果蔬50吨，田螺、石螺等螺蛳10吨以上，年产值达6000多万元，利润达1300万元以上。目前，基地新的养殖项目正在如火如荼建设中，将建设165个陆基圆池，预计今年下半年正式投产，单池产量可达2500至3000公斤、产值6万至7万元，年产值可达1000万元。

发展现代设施农业是加快乡村振兴的重要推手。如今，这一高效农业模式正在江南区遍地开花。

江南区通过完善基础设施建设和标准厂房建设吸引龙头企业、农业科技企业、种业企业等社会资本发展现代设施农业，鼓励驻地企业提质改造，加大现代设施建设投入，由传统农业企业逐步向集约化、标准化、数字化农业科技企业转变。以特色农业规模化、优质化、品牌化为抓手，立足自身优势产业，引导企业建设一批特色明显、链条完善、融合度高的现代特色农业示范区，推动江南区现代设施农业高质量发展。仅渔业方面，目前已建设陆基圆（方）池循环水养殖、陆基池塘工程化循环水养殖等设施，大力发展渔业种业。其中，广西安桂水产养殖有限公司获2023年自治区级水产良种场资格认定。（记者 阮晓莹）