335道广西非遗特色美食亮相绿城

4月11日，“广西美味·百县千菜”2024广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动、“一城一桌菜”展示活动在南宁圆满结束。在为期两天的大赛中，来自广西14个地市、111个县（市、区）的335道广西非遗特色美食在绿城争“鲜”斗“宴”，打造了一场视觉与味觉交织的盛宴。

据介绍，本次大赛由自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团主办，是2024年“广西三月三·八桂嘉年华”文化旅游品牌活动之一。大赛中，广西各地的美食高手用色泽诱人、香味四溢的非遗美味诠释了全区“百县千菜”的独特魅力，335道广西非遗特色美食以独特的口感征服了现场观众和评委。在展评活动中，千米壮乡糯米血肠、辰龙果蔬雕刻等非遗美食让市民游客大快朵颐。一批优秀的非遗美食脱颖而出，分别拿下金奖、银奖、铜奖、最佳人气奖和最佳组织奖等。

南宁市的“民族团结宴”、柳州市的“龙城欢乐宴”、钦州市的“鱼跃龙门北部湾”、崇左市的“壮乡传统喜宴”……在4月11日举行的“一城一桌菜”展示活动中，由12个本土非遗特色菜品（1汤10菜1点心）展示了广西非遗美食独特的制作工艺和深厚文化内涵。

据介绍，“广西美味·百县千菜”广西非遗特色美食大赛已举办3届，今后将继续深入挖掘广西各地美食资源，创新推广方式，促进非遗美食文化活起来、潮起来、火起来，推动非遗美食与旅游产业深度融合。（记者 莫岚远）