南宁21条措施为老友粉保驾护航 单项最高奖励1000万元 鼓励企业开展品牌连锁经营

2月 29日，在首届全国农产品深加工产业链大会上，南宁老友粉展位引人注目（资料图）.记者 潘浩 摄

香气四溢的老友粉.记者 宋延康 摄

鼓励线上销售南宁老友粉，打造南宁老友粉文化体验游路线，支持原材料产业基地建设……口味鲜辣、汤味香浓的老友粉是南宁传统小吃的金字招牌。近日，南宁市人民政府官方网站发布了《促进南宁老友粉产业高质量发展若干措施》（以下简称《若干措施》），从支持产业园区建设，支持企业科技创新，支持标准化、品牌化建设，支持企业开拓市场等7个方面提出了21条政策措施。

支持品牌化建设打响老友粉知名度

酸笋、蒜米、辣椒、豆豉，配上鲜肉，猛火爆炒，再加一勺浓汤，倒入米粉一捞，一碗香气四溢的老友粉就做好了。

2007年，南宁老友粉入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录；2008年，入选第二批自治区级非物质文化遗产名录。近年来，南宁老友粉的名气越来越响，不少外地游客慕名前来打卡。在某互联网分享平台上，搜索“南宁老友粉”，便出现各种老友粉打卡攻略。

为全力做大做强做优南宁老友粉产业，《若干措施》提出了多条政策措施。

在支持产业园区建设方面，主要包含给予园区标准厂房装修补贴、给予租赁厂房补贴、给予投资奖励3条措施。给予投资奖励，单个项目设备投资达到500万元及以上的，按照设备投资额的15%给予最高不超过1000万元奖励。在支持企业科技创新方面，主要包含设备改造奖励、关键技术攻关项目奖励、通过国家高新技术企业认定奖励、通过广西瞪羚企业认定或进入南宁市瞪羚企业培育库奖励4条措施。支持企业智能化数字化建设，设备投资500万元及以上的工业智能化技术改造项目，按设备投资的20%奖励，单个项目最高不超过1000万元。

支持标准化、品牌化建设，鼓励制定南宁老友粉国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准，对主导南宁老友粉产业标准制修订并获发布的社会团体、协会或企业等，经评审确认为南宁老友粉产业标准体系的项目，以一个标准为单位，按照国家标准25万元、行业标准15万元、广西地方标准8万元、南宁市地方标准6万元、团体标准4万元、企业标准2万元给予一次性奖励。

老友粉品牌的发展和壮大，离不开原材料的供应。《若干措施》中提出，支持原材料产业基地建设，给予原材料种植基地建设补贴，给予原料加工基地补贴。对南宁老友粉原材料加工企业新获得自治区级农业产业化重点龙头企业的给予一次性奖励30万元，新获得国家级农业产业化重点龙头企业的给予一次性奖励100万元。

广西社会学者谢金甫教授认为，南宁老友粉要从本地老友粉店“走出去”，走产业化发展的路子，离不开行业标准的制定实施和品牌化建设，通过各个环节的标准化生产，制作出便于储藏和食用的老友粉，让外地的朋友们也能吃到美味的老友粉，进一步提升老友粉品牌的知名度。

给予零售额奖励让老友粉香飘全国

如何让老友粉走出南宁香飘各地？《若干措施》中提到，支持企业开拓市场，鼓励线上销售南宁老友粉，支持企业利用直播电商、兴趣电商、内容电商、社群电商等各类电子商务新业态扩大南宁老友粉销量。根据南宁老友粉网络零售额给予奖励，企业年度南宁老友粉零售额首次超过1亿元的给予50万元奖励，每增加1亿元给予50万元奖励，10亿元以上的最高给予不超过600万元奖励；企业年度南宁老友粉零售额较上年度新增5亿元（含）以上的给予100万元奖励，较上年度新增10亿元（含）以上的给予200万元奖励。

鼓励企业开展品牌连锁经营，在广西以外城市布局有等级、有规模、有示范效应的主营南宁老友粉旗舰店、连锁店，且具有一定知名度的，自入驻之日起给予门店租金30%的补助，连续补助12个月，累计补贴不超过5万元。此外，支持南宁老友粉流通企业参加国内外大型博览会、展览会、交易会、采购会等，按照实际投入的50%给予补助，国内单次参展不超过5万元，国外单次参展不超过10万元。

位于邕州古城·三街两巷历史文化街区的万国酒家是广西老字号、广西非遗技艺企业。万国酒家市场部总监龙艳杰介绍，目前，门店的老友粉产品有现煮老友粉和老友粉预包装产品两类，既能满足堂食需求，也满足客户在门店以外的场景食用。除了让本地的食客能够品尝到美味的老友粉，万国酒家还打造线上线下全渠道，在淘宝天猫、抖音、京东等线上平台销售老友粉预包装产品。

“有赖于广西旅游的出圈以及政府的大力宣传，带动老友粉这个南宁地方特色美食热度提升。与去年相比，我们的老友粉预包装产品的线上销售情况有了明显提升。”龙艳杰表示，此次出台的《若干措施》将积极助力行业发展，也为企业的进一步发展注入了信心，万国老友粉将加强线上推广和销售的力度，全渠道进行深耕，特别是线上直播平台，将鲜香酸辣爽的正宗南宁老友味向全国推广。

深挖历史文化价值讲好南宁米粉故事

在市政协十二届四次会议期间，有政协委员建议，南宁市要深挖南宁特色米粉传统文化，讲好南宁米粉故事，特别是老友粉故事，建立“南宁特色米粉之旅”专线，还可借助举办中国—东盟博览会的契机，开展“南宁米粉进东盟”活动，提升知名度，多措并举助推南宁特色米粉产业高质量发展。

“南宁老友粉不仅是一种具有独特地方风味的食品，还蕴含着深厚的文化内涵。”谢金甫教授表示，老友粉的命名与城市文化息息相关，表达了“能帮就帮”的城市精神。他建议，要做好南宁老友粉人文文化的文章，擦亮南宁老友粉这张特色文化名片。

在支持南宁老友粉宣传及文旅融合发展方面，《若干措施》提出了给予南宁老友粉企业开展区内外、境内外广告宣传补助，给予出版老友粉专著、图册等研究和实践成果资金扶持，开展南宁老友粉产业职业技能竞赛活动奖励等3条措施。

《若干措施》中提出，支持南宁老友粉企业开展区内外、境内外广告宣传，按广告费用的50%给予补助，每家企业每年最高不超过10万元。同时，深度发掘南宁老友粉历史文化价值，鼓励产业园争创国家A级旅游景区，打造南宁老友粉文化体验游路线，支持开展老友南宁文旅品牌整体宣传推广，开发南宁老友粉伴手礼系列产品。加强南宁老友粉制作技艺的挖掘、记录和整理，对出版的专著、宣传、图册等研究和实践成果的企业、协会给予出版经费10%的补贴，同一成果最高不超过30万元。

（记者 廖欣）