兴宁区市场监管局 专项整治保障群众用上 “放心碗筷”

为进一步规范餐饮服务单位餐饮具清洗消毒保洁管理，近期，兴宁区市场监管局以落实食品安全“两个责任”工作为抓手，组织开展餐饮具清洗消毒保洁专项整治行动，进一步强化辖区餐饮具消毒服务单位主体责任，切实保障群众用上“放心碗筷”。

据了解，此次专项整治行动以学校食堂、单位食堂、餐饮集聚街区等为重点区域，进一步规范餐饮服务单位的洗消行为。兴宁区市场监管局将规范餐饮具洗消纳入宣传重点，印发《兴宁区餐饮服务单位质量安全提升应知应会》，提升辖区经营户对餐饮具洗消操作规范的了解，增强食品安全意识。

在专项整治行动中，该局重点检查餐饮具是否按要求进行规范清洗消毒保洁、相关消毒保洁设备设施是否正常使用等，并结合餐饮具快速检测和监督抽检手段，提高问题发现率。目前，已开展餐饮具快速检测36批次，均为合格；监督抽检餐饮具14批次，不合格2批次。据统计，此次专项行动中该局共检查指导餐饮服务单位887家，发现问题24家，立案查处2家次。

下一步，兴宁区市场监管局将持续加大监管和抽检力度，对抽检中发现的问题依法依规进行处理。

（记者 杨玲 范雅珺）